我来到你的城市，
找到了属于我的你。
老板数签签的故事
在串串店满地开花的成都，
一根根签签不光串起了各式菜肴，
还串联起一段段“情缘”，
友情、亲情、爱情都在串与串之间更加紧密。
今天小丑要给大家讲一个老板数签签的故事。
来自西安的美女医生小A来到成都寻觅美食,
被老板数签签新潮个性的装修吸引，
她不知道的是，在进店的瞬间，
月老就在她的尾指系上了情缘的红线，
一个转头，一次对视，一份排骨的分享，
电光火石，爱情就这样诞生了。
她在这里邂逅了属于她的Mr. right,
成都的本土好吃嘴儿高智商IT男小B。
串起一串情缘，书写一段佳话。
一对伊人从此开启了甜蜜的恋爱，
一张张穿梭成都和西安的机票是这段情的见证。
每次来成都，美女医生也都会先来老板数签签大啖美食，
不只因为美食，更因为在这里，她遇见了爱情！
串串大概是四川最具特色的传统草根美食，
物美价廉这个词说八百次都不够夸它的。
之所以称为“串串”，
是因为这是一种在竹签签上串各种菜，
然后放进火锅烫着的小吃。
大家在吃串串的时候，
往往只注意其火辣巴适的味道，
忽略了组成串串的一个关键性的东西—签签。
选好的各色食材用火锅料帮你一起煮好以后，
放在保温的砂锅里，
浇上热腾腾红浪浪的红油，
再撒上些芹菜，香葱，
勾人垂涎的冷锅串串就做好了，
最后按签收钱结账，
吃毕一声老板数签签，
可以说是成都生活最生动的缩影！
来成都当吃货
如果你钟爱成都味道，
如果你是重口味无辣不欢，
你一定要来这里体会味觉的炸裂！
无论是在菜品还是装修上，
老板数签签都尽力把每个细节做到最好，
从视觉识别系统到菜品调料的选择和炮制，
都融入了诸多老板的想法和精力。
新菜也是每月持续上新，
讲究每道菜的摆盘、口味之间的区别，
拒绝撞款又撞味。
老板因为热爱吃又讲究吃，
索性量身定制的一家自己心中的极致美食，
她说，我只想做成都最具有创意的新式冷锅串串。
▲心中长着一个女神，却活成了女神经的老板娘
八月的成都，不适合吃草。
挑战味蕾极限的时刻到了！
你看隔壁老王已经拖家带口连夜赶路，
不如共赴这场不能错过冷锅之旅，
密友、家人围坐在一起一同享用美食，
在院坝里吹着夜风撸着串，
悠然闲适，好不自在，
拼个桌什么的也是极好的！
除了小院坝的清凉惬意，
堂子里也让人觉得舒适放松！
经设计师巧思妙计之后，
墙上的手绘，俏皮的瓶盖装饰，
休闲的装修风格，
都让人不禁爱上这里，
谁说吃串串就不能岁月静好！
相比传统串串的热辣，
冷锅串串更适合作为夏日谈资美食，
左手一把牛肉，右手一把香肠，
一口肉，一杯酒，
就算是串串也要吃的豪迈！
微凉的串儿，微醺的人儿、闪烁的霓虹灯
除了爱情，老板数签签见证了太多的美好！
与其说来到了一家串串店，
倒不如说是来到了一家精致的咖啡馆,
一间梦幻迷离的酒廊。
要想做好冷锅串串是一门“学问”，
吃起来既要能吃到厚重香浓的牛油锅底的香，
又要展现特调冷锅油料的醇，
还要保有各种食材最本真的味道和口感。
所以要做成一锅美味的冷锅串串并非易事，
烫串串的锅底，精心调制的冷锅油料，
新鲜的食材，食材烫煮的时间把控缺一不可。
锅底是串串的灵魂毫不夸张，
老板数签签的底料全都是店里的大师傅，
花费4-5个小时的匠心炒制，
在火候、时间、人力的共同作用下，
一锅饱含诚意的串串底料才得以炒制成功，
给大家奉上最资格地道的川味香辣！
如果将锅底喻为串串的灵魂，
那么，冷锅油料就是为灵魂上色的画手，
老板数签签的串吃起来有一股特别的油香味，
细细回味，芝麻香、藤椒香便会跃然于舌尖！
万变不离其根本，
食材的口感也是决定一锅串串成败的关键。
小丑亲测老板数签签的这一点做的很棒！
牛肉入味，肉质嫩气化渣，
蔬菜口感脆爽，满嘴的清新感！
一锅热辣鲜香汤里，
摆满了细签签穿上煮熟的牛肉，毛肚，郡肝，
鸡爪，鸭掌，鸡翅膀，脆皮肠，火腿肠，
藕片，土豆，海白菜，海带，青笋，
贡菜，莴笋，豆腐，西兰花.....应有尽有。
这其实也就是串串的细节，
将每一个细节都呈现的如此完美，
更能体现老板数签签对于做食物的用心！
麻辣牛肉提前码料腌制，
特制的辣椒调料美美的给牛肉裹上了“大红袍”！
料香渗入到牛肉的每一丝肌理中，
再经底料烫煮冷锅油料加持，
最受欢迎的麻辣牛肉便可供享用了！
香菜牛肉和泡椒牛肉也是串串界名声鹤起的新秀，
只有肉质足够好的牛肉，
才能不被香菜、泡椒的重口给压制，
老板数签签的牛肉是在香菜、泡椒的配合中，
鲜味得以被激发，吃了后齿颊留香！
除了牛肉，老板数签签的串串可以说是各具特色，
鸡冠、牛杂、猪天堂，
鸭舌、撒尿牛丸、五花肉，
这些在火锅店吃过用来煮冷锅串串，
各自是什么味道？
小丑先卖个关子，不提前剧透，
大家自己去试试便知，不好吃来找我！
吃过老板数签签的人都赞不绝口，
去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味中，
单一、燥辣、油腻、上火等缺点，
淋漓尽致的体现了川味麻辣爽口、回味悠长。
仅凭串串本身的魅力，
还不能让人体验到最极致的味觉享受，
大家最熟悉的干拌碟子和香油碟子，
便是串串的最佳拍档！
花样繁多的串串，
不管是蘸着油碟还是ben干碟子，
还是重口味要一口秘制蘸碟，
各有风采，但都能让味蕾美到起舞！
桌上串串被消灭掉的速度可谓是风席云卷，
干碟中大块的花生碎和辣椒碎，
更是在口腔里燥起一场热舞，
油碟是温柔的油香，
让所有的菜在鲜美之上多了一分醇厚！
秘制蘸碟舌尖起火的刺激让你欲罢不能！
还有，串串真的要一把一把的吃才是最过瘾的！
吃肉喝酒太享受
除了极致美味的冷锅串串，
老板数签签不断研发、推陈出新的创意菜，
才是燃爆这个火热夏天的关键所在！
老板数签签所有食材均是绿色健康，
再也不用担心卡路里爆表，
今夏新推出的香辣口味的手抓小龙虾，
热量低到直接秒掉“哥本哈根食谱”，
俨然已成为宵夜菜的必点头牌！
▲手抓小龙虾
XXL号的身材，威武的大钳子，
Q弹紧实的虾肉，满满的鲜美虾黄，
香辣的味道全都顺着开背的缝隙。
完美的渗入到虾肉中！
还有那最后的一吮指，
这么巴适的虾子怎么可能不爱上它！
要是愿意的话，
吃完虾后的虾油也可以打包回家下面条，
吃了虾油拌面，其他面就成了过客！
今年夏天，美蛙悄悄地在成都市面上热腾起来，
各种各样的蛙强势登陆好吃嘴们的心！
老板数签签也追了把热点，
研发出新菜品双椒美蛙，
肌肉满满的蛙和小米椒，二荆条，蒜薹一同翻炒，
成品双椒美蛙只需轻轻一抿嘴肉就进到嘴里，
紧实弹牙，入味满分，
香气袭人的蛙肉，
让口腔里的每一次的咀嚼成为享受！
▲双椒美蛙
虽然双椒美蛙用了很多“海椒”,
但其实辣味是把控的很到位的！
只有微微的新鲜辣椒的味儿，
使得蛙肉本身的甜味更加凸显！
搭配上脆爽的蒜薹，辛甜的洋葱，
扎实一大盘的美蛙显得江湖豪气十足！
有人喜欢双椒美蛙，有人更偏向火爆的黄喉，
黄喉看厚度就知道是买的品质最优的！
在烈火、高温、辣椒等齐齐爆炒下，
黄喉性感洁白的胴体微曲，露出性感的模样，
清脆与火爆结合的无比美妙！
▲火爆黄喉
老板数签签的黄喉每一片的大小，
都是肉眼可见的匀称大块，
微辣的黄喉入口可以清晰地听见，
牙齿与之碰撞出清脆的咔嚓声，
脆爽口感真的是不言而喻！
还有人气菜品手抓排骨，
牵起浪漫爱情的主要助攻之一！
排骨选用的是口感最好的猪肋排部分，
每根排骨的长度和手指一般，
排骨上的肉很多，吃起来特别爽！
大侠吃肉的爽快不过如此！
▲手抓排骨
香甜软糯的板栗和Q弹脆口的掌中宝，
是老板数签签的又一创意菜品！
掌中宝和板栗相辅相成，优势共享，
最终呈现出了这道，
集麻辣鲜甜于一体的板栗掌中宝！
▲板栗掌中宝
仔姜的辛辣和小巧的花甲，
碰撞出了一种让人上瘾的味道！
小小的花甲肉完美的吸收了复合的佐料味道，
食之让人神情激荡，嗨到不行！
▲姜爆花甲
既然是夏日的美食聚会，
烤扇贝烤生蚝是必不可少的！
厚实的扇贝肉、软嫩的生蚝，
饱饱的吸满鲜味的粉条，
烤制之后更加香浓的蒜蓉，
让人有种身在海滨城市的幸福感！
▲烤扇贝，烤生蚝
下酒小菜也同样精彩！
新鲜可口的麻辣小土豆，
脆韧有嚼劲的口口脆，
可爱Q萌的特色鹌鹑皮蛋，
香软顺滑的干拌脑花，
也都让小丑吃的喜笑颜开，战斗力爆表!
尤其是干拌脑花，
用筷子小心翼翼的拨开酱料外衣，
把娇滴滴，柔嫩嫩的脑花和调料拌一拌，
柔嫩的脑花均匀的蘸附上干拌调料，
辣椒的丝丝辣味，花生碎和黄豆面的干香。
很巧妙的化解掉了脑花唯一的美中不足，
一点都不腻歪人的脑花墙裂推荐！
干吃菜当然不是享用美食的正确方式，
来点夏日特饮才是夏天解暑的正确打开方式！
清新的外貌，果味纯正，维C含量丰富，
这都是值得一试的理由！
看了这么多你一定和小丑一样好奇，
文章开头的那枚神秘女纸背影，
老板数签签的幕后当家究竟是什么样子？
要不然怎么说看到文末的都有福利呢，
反差萌的是老板娘是个表面低调内心嗨爆的美少女(????)??
平时和朋友三四坐在坝坝里吃吃美食，喝喝小酒，
出走半生，归来仍是那个娃娃头少女!
▲福利爆照
生活的目的，就在“尽兴”
谈谈笑笑，跑跑跳跳，
谁知道一回头，
是不是有你的爱情会在路的转角。
如果你有一颗年轻且炽热的心，
那么忘掉健身教练的嘱咐，
抛开工作的烦闷和压抑，
一起来享受一次天府之味，
跟小丑一起默念:“老板，数签签！”
『小丑粉丝福利专享』
由【老板数签签（汇锦店、泛悦国际2店通用）】提供的
10份2-3人餐 ！
（200根签签+ 3个蘸碟+1份脑花+1份小土豆+3瓶豆奶）
关注并进入
后台回复关键字数签签查看规则
??老板数签签（汇锦店）??
??地址：盛华北路199号汇锦广场商业街内
??电话：028-87746690
??价格：人均71元
『更多门店地址』
老板数签签（泛悦国际店）
??地址：长荣路66号泛悦国际1层商场外围
（科华北路家乐福）
??电话：028-85552066
??人均：64人
< END >
